Publié le Lundi 21 Novembre 2011 à

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Guide Michelin 2012: toutes les nouveautés

Belga

Le restaurant Hertog Jan à Sint-Michiels (Bruges) a décroché pour la première fois trois étoiles au Guide Michelin. Le Chalet de la Forêt (Uccle) et De Jonkman (Sint-Kruis) obtiennent, quant à eux, une deuxième étoile, a-t-on appris lundi matin lors de la présentation du Guide Michelin Belgique-Luxembourg 2012 à Gand.
(Belga)

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Le restaurant de Gert De Mangeleer rejoint ainsi les deux autres restaurants trois étoiles du pays, à savoir De Karmeliet (Bruges) et le Hof Van Cleve (Kruishoutem).

Deux restaurants obtiennent une deuxième étoile: Le Chalet de la Forêt (Uccle) et De Jonkman (Sint-Kruis).

Quatorze restaurants décrochent également une étoile: Kommilfoo (Anvers), d’Eugénie à Emilie (Baudour), De Tuinkamer (Beerzel), La Distillerie (Bourglinster - Grand-Duché de Luxembourg), Kasteel Withof (Brasschaat), Jaloa (Bruxelles), JER (Hasselt), Innesto - Domein de Barrier (Houthalen), Ten Bogaerde (Coxyde), Boury (Roulers), Centpourcent (Wavre-Saint-Catherine), Clandestino (Tamise), De Mijlpaal (Tongres) et Benoit et Bernard Dewitte (Zingem).

Neuf établissements perdent en revanche leur étoile: La Luna (Anvers), C. Jean (Gand), The Paddock (Keerbergen), Au Gastronome (Paliseul), Hostellerie du Postay (Pepinster), ‘t Ebdiep (Saint-Amand) ainsi que les restaurants Manoir Kasselslay (Clervaux), Influences des Saveurs (Esch-sur-Alzette) et Le Sud (Luxembourg) tous trois situés au Grand-Duché de Luxembourg.

Enfin, 21 nouveaux-venus font leur entrée dans la catégorie “ Bib Gourmand ” qui signale les bonnes tables à prix modéré.

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