Mis à jour le Jeudi 7 Février 2013 à

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L'ail, plus fort que les antibiotiques pour combattre les bactéries

Rédaction en ligne

L’ail, c’est bon pour la santé, mais encore plus que ce qu’on pensait. Une récente étude montre qu’il est beaucoup plus efficace que les antibiotiques pour combattre les bactéries.

Selon l’Université de Washington, le concentré d’ail est particulièrement efficace pour lutter contre les bactéries responsables des infections alimentaires. Il augmente le niveau d’antioxydant dans le corps.

Dès le XIXè siècle, Louis Pasteur avait observé que certaines bactéries mouraient lorsqu’elles étaient arrosées d’ail. Mais aujourd’hui, on pense même que cet aliment est bien plus efficace que les antibiotiques. Et même, les chercheurs ajoutent avec une certaine ironie que les antibiotiques peuvent être l’un des nombreux facteurs qui contribuent à obstruer les intestins des jeunes enfants.

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