
Le Café liégeois de Marc Carnevale: le choupin à la mode de Péville
Marc Carnevale nous parle cette semaine du chou et plus précisément du choupin. Le patron des Sabots d’Hélène nous raconte l’histoire d’un plat d’hiver, le chou farci à la façon de Péville, un ancien hameau du côté de Grivegnée.