Waterloo: Un gin aux couleurs des Diables (+vidéo pour le préparer)

« Je l’ai intitulé de cette manière tout d’abord car le cocktail est réalisé avec un Gin qui est naturellement bleu et qui fait donc penser à cette expression », sourit Alain Vervoort, l’inventeur du cocktail 100 % Diables. Ensuite, son nom évoque aussi la mentalité que les joueurs devront arborer sur le terrain. « Pour gagner, c’est l’esprit dans lequel les Belges vont devoir jouer. »

Facile et rapide à réaliser

Et rassurez-vous, réaliser un Gin aux couleurs de la Belgique est possible pour tout le monde. Il suffit d’un peu d’imagination. Alain Vervoort nous explique les secrets de sa préparation afin que vous puissiez en profiter également et fêter la victoire des Belges avec un cocktail maison… diablement bon. « Tout d’abord, vous devez réaliser des glaçons. Pour ce faire, vous pouvez prendre une grande barquette pour faire de gros glaçons. 1/3 avec du citron jaune, 1/3 avec des fruits rouges (suivant vos préférences) et 1/3 avec des baies de genévrier. Ensuite, vous les placer dans un grand verre style Copa. Vous y ajoutez une dose de Gin. Attention, une dose, c’est précis. Si vous voulez un bon équilibre, cela correspond à 5cl. À cela, vous ajoutez deux doses de Tonic. » La base de votre cocktail aux couleurs de la Belgique est prête. Il ne reste plus qu’à le décorer pour qu’il soit un peu plus festif. « Pour la décoration, on garde l’esprit du drapeau belge. Vous pouvez incorporer à votre Gin des baies de genévrier et un zeste de citron pour rappeler la couleur jaune », continue Alain Vervoort. Enfin, dernière petite décoration sympa : deux piments rouges sur les extrémités du verre. « En faisant une petite entaille dedans, cela permet de créer deux cornes pour nos Diables Rouges », conclut le Waterlootois.

Et voilà un cocktail 100 % belge pour donner encore plus de piment au parcours de nos petits Diables.