Liège: les "Incroyables Comestibles" installent des potagers en libre-service dans la ville

C’est officiel: les Incroyables Comestibles ont pris racine dans la Cité ardente, et la récolte s’annonce prometteuse ! Né en Angleterre suite à la crise économique, le concept est simple, mais efficace: transformer des jardins floraux en jardins potagers où les citoyens peuvent se servir gratuitement.

Ainsi, à Liège, vous pouvez récolter légumes et herbes aromatiques dans différents bacs prévus à cet effet et essaimés à travers la ville dans le Laveu, en Outremeuse, dans le quartier du Jardin Botanique… Mais aussi rue Saint-Léonard, où le collectif «Les Incroyables Patates du Nord» a lancé un projet de nourriture à partager. Au menu: radis, fraises, courgettes, tomates, et herbes aromatiques…

Situé en face de l’Épicerie du Nord, ce jardin potager à partager rencontre un véritable succès auprès des habitants du quartier. Une belle réussite pour le Centre Polyculturel Résistances (CPCR), l’organisme militant à l’origine des Incroyables Patates du Nord. Ainsi que nous l’explique Ludivine Faniel, membre du CPCR, «Nous avons voulu procéder à une réappropriation de l’espace public. C’est un chouette clin d’œil, ça permet de rappeler aux Liégeois que même en pleine ville, on peut cultiver. L’objectif est double: le partage de nourriture, bien sûr, mais aussi la mise au vert de la ville».

Et Ludivine de rappeler les principes de base des Incroyables Comestibles: «Le bac appartient à tout le monde, on peut venir s’y servir, mais aussi repiquer herbes et légumes pour en faire profiter les autres. Une seule règle: en laisser pour les suivants quand vous venez récolter!»