Le nombre de contrôles dans l’horeca a doublé en 2 ans

Les cafés et restaurants se taillent la part du lion lors des contrôles de 2010, soit 13.746 contrôles. Un chiffre qui a également doublé.

Le problème constaté le plus souvent par les inspecteurs concerne la propreté. Plus de la moitié des commerces (57 %) réalisent un score insuffisant en ce domaine.

Afin de convaincre les patrons les plus réticents à se conformer aux normes à cet égard, Sabine Laruelle envisage de publier leurs rapports d’inspection. Le sénateur De Padt est favorable à cette idée.