Les Français boivent de moins en moins de vin

La France demeure toutefois le plus important pays producteur de vin au monde (42,2 millions d’hectolitres) juste devant l’Italie (40 millions d’hectolitres) et l’Espagne (29,6 millions d’hectolitres).

La production a été plus faible en Europe (-10% par rapport à 2011) en raison de réductions cumulées des superficies de vignobles et des mauvaises conditions météorologiques. En revanche, les productions se sont accrues au Chili (+20%), en Chine (+13%), en Afrique du sud (+8%) et aux Etats-Unis (+7%).

Au niveau mondial, l’OIV a enregistré 7,5 millions d’hectares consacrés à la vigne. L’évolution du vignoble mondial est en recul depuis une dizaine d’années et particulièrement en Europe. Entre 2008 et 2012, la superficie du vignoble espagnol a ainsi reculé de 13%, celle du vignoble français de 7% et celle du vignoble portugais de 3%. Durant la même période, la taille du vignoble chinois a augmenté de 19%.