Les moules de Zélande attendues le 24 juillet

Les moules ont eu besoin de plus de temps cette année, c’est pourquoi les mytiliculteurs et les marchands de moules de Zélande avaient décidé de retarder la récolte, afin d’offrir un produit de la meilleure qualité possible.

Le printemps plutôt froid a notamment ralenti le développement des mollusques, dont la croissance dépend des conditions naturelles.