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Le secteur de l’alimentation durable a le vent en poupe. La région liégeoise ne fait pas exception. Nous vous avons déjà présenté la Ceinture Aliment-Terre liégeoise, la Maison de l’Alimentation durable, les collations saines et gratuites dans les écoles des milieux précarisés.

Voici à présent un nouveau service baptisé « GoodFoodEntrepreneur » lancé par deux structures liégeoises d’accompagnement à l’auto création d’emploi, Job’In et Step Entreprendre qui se sont associées avec la Ceinture Aliment-Terre liégeoise. « La mission de « GoodFoodEntrepreneur » est de favoriser la création et le développement des entreprises en alimentation durable grâce à un accompagnement spécifique et un réseau d’espaces de test pour l’ensemble de la filière. L’objectif est de permettre aux porteuses et porteurs de projets d’acquérir toutes les clés nécessaires pour développer leur propre activité en régions liégeoise et verviétoise. On limite ainsi les risques et on maximise les chances de réussite », explique Delphine Stevens, directrice de Step Entreprendre.

Une centaine de personnes impliquées

«  En 2020 et 2021, une centaine de personnes se sont lancées dans un projet dans le secteur de l’alimentation durable et du circuit court. 25 structures sont déjà créées comme par exemple la Brasserie Curtius Impasse des Ursulines à Liège de François Dethier et Renaud Pirotte, le maraîchage en autocueillette « Les Pousses poussent » de David Wagemans rue du Plope à Liège avec ses citoyens abonnés annuels, L’amicale des boulangers rue Saint-Léonard à Liège, le restaurant de journée « Le voyage de papa » rue des Guillemins à Liège, le traiteur Julie Deplae « La Dînette mobile » rue Vivegnis à Liège et l’épicière Sarah Delbrassine « En fait c’est simple » place Général Leman à Liège. Par ailleurs, une trentaine de projets sont en cours (préparation du business plan, ...) et 22 se lancent dans un espace test. Ils prendront une décision en fin de test pour lancer ou non leur activité », détaille Marine Troisfontaines, directrice de Job’In.

Espaces test

« Nous sommes en contact avec tous les acteurs liégeois du secteur (écoles, institutions, ASBL, ...) et nous voulons en faire profiter les porteuses et porteurs de projet. Des porteurs de projet qui sont ) présent en place peuvent aussi mettre leur structure à disposition de candidat pour un prix modique, ce qui leur permettra d’obtenir une rentrée financière supplémentaire. Ces espaces peuvent être des terrains agricoles, des commerces partagés, des cuisines mutualisées, ... Nous invitons les propriétaires de terrains agricoles, les restaurateurs ou autres intéressés par ce système de location d’espace test de se manifester auprès de nous sur le nouveau site internet www.godfoodentrepreneur.be« , annonce Delphine Stevens.

Les services d’accompagnement de Job’In et Step Entreprendre sont gratuits pour les demandeurs d’emploi. Il y aura deux séances d’information par mois en ligne. La première est prévue le 7 juin à 13h30. Inscription obligatoire sur le site www.goodfoodentrepreneur.be. .

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