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Pecq: ancien boucher, Peter s’est reconverti en artisan glacier: «Mon rêve!»

13 mois après avoir cédé les clés de sa célèbre boucherie à Dottignies, Peter Roman vient d’ouvrir l’Atelier du Trieu, à Pecq. « C’est ici que démarre ma reconversion comme… glacier artisanal, entre passion, saveurs et produits de qualité ».

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