Un vegan trouve une alternative au boudin noir en utilisant son propre sang (photos + vidéo)

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Un vegan trouve une alternative au boudin noir en utilisant son propre sang (photos + vidéo)

Un Espagnol de 30 ans a trouvé la solution pour rendre le boudin noir vegan. Le créateur de cette nouvelle recette très spéciale soutient qu’elle convient parfaitement aux personnes végétaliennes et véganes. Initialement cuisiné à partir de sang de porc, l’Espagnol a eu l’idée de le remplacer… par son propre sang !

40 millilitres de sang humain sont nécessaires pour réaliser un boudin selon l’homme, qui y ajoute de l’eau, des épices, des pignons de pin et du sofregit d’oignon pour obtenir la recette végétalienne. «  Il y a des gens ici qui comprennent ce que je fais et d’autres qui ne le comprennent pas vraiment », admet Raul Escuin. « Mais mes amis et ma famille y sont tous favorables ».

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