Notre spécialiste a testé les mousses au chocolat au lait vendues en grandes surfaces: Colruyt, Danette, Delhaize, Nestlé… voici son classement

Notre spécialiste a testé les mousses au chocolat au lait vendues en grandes surfaces: Colruyt, Danette, Delhaize, Nestlé… voici son classement

À la brasserie « Les Tuileries by Tom » à Esneux, on privilégie les plats du terroir, le fait maison. Idem pour les desserts ou le goûter, la mousse au chocolat, ça doit être une préparation avec de bons ingrédients.

Accompagné de sa commis de cuisine Maïli, il a noté nos produits de grandes surfaces sur la couleur, la texture, l’odeur et évidemment le goût de la mousse. Non, elles ne se ressemblent pas toutes mais une conclusion pour Tom : « Rien ne vaut une préparation maison ».

La mousse qui l’a le plus séduit est celle de la marque Everyday, des magasins Colruyt  : « Elle a une jolie couleur et on n’est pas déçu en la goûtant. Elle est aérée, légère, avec un goût de chocolat ».

Voici son classement complet.

► Tom nous explique ce qui fait, pour lui, une bonne mousse au chocolat.