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La boisson du jour: un petit rosé… sans trop grossir

La boisson du jour: un petit rosé… sans trop grossir

Début de bouche très frais avec un agréable taux d’acidité. Goût de petits fruits rouges, groseilles rouges, framboises et une note épicée en finale. Un vin qui sort des sentiers battus. Pourquoi ? Parce que son niveau d’alcool a été sciemment maintenu à 11 % vol., ce qui est très peu à l’heure actuelle. Les raisins sont cueillis dès qu’ils sont mûrs pour qu’ils contiennent le moins de sucre possible et développent donc moins d’alcool pendant la vinification.

11 % vol. d’alcool, ce qui ne représente que 87 calories par verre (12 cl), donc 20 % de moins que la moyenne d’un verre de vin ordinaire.

Chez Okay, 4, 85 euros

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