Notre spécialiste a testé les mayonnaises aux œufs vendues dans les supermarchés: Aldi, Devos & Lemmens, Colruyt, Delhaize... Voici son classement

Notre spécialiste a testé les mayonnaises aux œufs vendues dans les supermarchés: Aldi, Devos & Lemmens, Colruyt, Delhaize... Voici son classement

On ne mange pas des frites sans mayonnaise, sans quoi, on n’est pas un vrai Belge ! Pour faire le test des mayo aux œufs, rien ne vaut une friterie où tout est fait maison. Quand on retrouve Gina et son époux, ils sont occupés à éplucher les patates avant l’ouverture de la baraque à frites, dans le sympathique sens du terme. Après cela, Gina concocte ses boulets maison : champignons, provençale ou sauce « lapin », comme on dit en région liégeoise.

Ce qui fait une bonne mayonnaise pour Gina ? « Une recette simple et efficace. Des jaunes d’œufs de qualité, de la moutarde, du sel et du poivre et de l’huile mais de l’arachide, c’est ce qui va vous donner le meilleur goût », sourit-elle. Voici ce qu’elle a pensé de nos produits de grandes surfaces. Verdict.

Gina et son époux tiennent la friterie du village d’Anthisnes depuis 21 ans. Ils ont testé nos mayonnaises à l’aveugle.
Gina et son époux tiennent la friterie du village d’Anthisnes depuis 21 ans. Ils ont testé nos mayonnaises à l’aveugle.

ALDI – Regalo, mayonnaise tradition

« Elle n’est pas huileuse, elle a une belle consistance et un bon goût d’œufs en bouche, c’est très bien ».

350 ml pour 1,45 €

DEVOS & LEMMENS – Moyannaise aux œufs

« C’est un goût reconnaissable, on est dans une bonne moyenne avec une bonne répartition des ingrédients ».

550 ml pour 1,89 €

COLRUYT – Everyday, mayonnaise aux œufs

« On a une belle consistance et un goût qui se tient, peut-être un peu davantage de moutarde que des œufs ».

500 ml pour 0,72 €

INTERMARCHÉ – Bouton d’Or, en tube

« On goûte bien les œufs, un peu trop la moutarde mais le côté relevé me plaît ».

175 grammes pour 0,89 €

CARREFOUR – Mayonnaise aux œufs

« Elle tient bien en bouche, on a de la texture, on a du goût, c’est correct ».

465 grammes pour 0,99 €

CALVÉ – Mayonnaise aux œufs

« Le goût y est, la couleur est appétissante. Dommage, elle est un peu grasse ».

500 ml pour 1,99 €

DELHAIZE – Bio, mayonnaise aux œufs

« L’aspect est bien, la consistance aussi, elle est cependant un peu trop fade ».

500 ml pour 3,25 €

HELLEMANN’S – Real

« La consistance est bien, elle n’est pas mauvaise mais cela manque tout de même d’œufs ».

430 ml pour 2,93 €

DELHAIZE – Mayonnaise aux œufs

« Ce n’est pas mauvais mais pas exceptionnel. Elle est un peu trop liquide ».

420 ml pour 1,18 €

WW (WEIGHT WATCHERS) – Mayonnaise aux œufs

« Elle a un goût un peu plus sucré, mais elle reste dans la moyenne, correcte ».

500 ml pour 3,79 €

ALDI – Regalo, mayonnaise aux œufs

« Elle est assez grasse et huileuse et elle manque de goût en bouche ».

500 ml pour 0,79 €

VANDEMOORTELE – Mayonnaise aux œufs

« Elle manque de couleur et c’est la même chose en bouche, c’est fade. On goûte juste l’huile ».

500 ml pour 4,78 €

CARREFOUR – Produit blanc, mayonnaise aux œufs

« Elle est ordinaire, sans plus, rien de spécial ne ressort, c’est très moyen ».

470 grammes pour 0,75 €

COLRUYT – Boni, mayo recette belge

« Elle est beaucoup trop blanche, et en bouche, on n’a aucune sensation d’œufs, c’est très moyen ».

500 ml pour 2,99 €

LIDL – Kania, mayonnaise aux œufs

« Elle est trop huileuse, elle a un arrière-goût qui ne me plaît pas, ce n’est pas à mon goût ».

500 ml pour 1,19 €

INTERMARCHÉ – Colona, mayonnaise aux œufs

« Elle reste insipide en bouche, plutôt inintéressante, on n’a aucune saveur ».

500 ml pour 0,72 €

COLRUYT – Boni Bio, mayonnaise aux œufs

« Ici, c’est le goût d’huile qui ressort beaucoup trop, on n’a rien d’autre en bouche, c’est gras ».

500 ml pour 2,99 €