«Top Chef» 2021: découvrez les candidats de la nouvelle saison (photos)

Photos
La12e saison de «Top Chef» débarque le lundi 15 février sur RTL-TVI! © Marie Etchegoyen/M6
La12e saison de «Top Chef» débarque le lundi 15 février sur RTL-TVI! © Marie Etchegoyen/M6

Il s’appelle Mathieu Vande Velde. A 22 ans, il fait partie des plus jeunes à tenter de remporter le titre tant convoité de « Top Chef » ! Mais a-t-il des chances d’aller aussi loin que Mallory Gabsi, éliminé en demi-finale l’année dernière ? Certainement ! Sous-chef du restaurant doublement étoilé « La Paix » à Bruxelles, il est un grand défenseur d’une cuisine technique et créative. De sacrés atouts puisque la créativité sera le thème de cette saison 12. Il va donc falloir mettre les bouchées doubles pour impressionner les chefs qui annoncent d’ores et déjà un casting exceptionnel.

Le candidat belge Mahieu Vande Velde. ©Marie Etchegoyen/M6
Le candidat belge Mahieu Vande Velde. ©Marie Etchegoyen/M6

Matthieu devra compter avec des candidats de très haut niveau. Dont Yohei Hosaka. Débarqué en France en 2010, les grands classiques de la cuisine française n’ont aucun secret pour lui. Installé à Annecy, il se trouve dans une région où les restaurants étoilés sont parmi les plus nombreux. Thomas Chisholm, ce franco-américain qui habite Perpignan mise sur une cuisine rock’n’roll et graphique. Bruno Aubin, ce Parisien de 31 ans a fait ses premiers stages chez Philippe Etchebest. Arnaud Baptiste connaît bien les grandes maisons. Du Meurice à l’Allénothèque, il a construit sa cuisine auprès du chef Yannick Alléno. Mohamed Cheickh qui a travaillé dans les cuisines du luxueux Shangri-La privilégie la technique dans des assiettes qui nous en mettront plein les yeux.

De gauche à droite:Yohei Hosaka, Thomas Chisholm, Bruno Aubin, Arnaud Baptiste et Mohamed Cheickh. ©Marie Etchegoyen/M6
De gauche à droite:Yohei Hosaka, Thomas Chisholm, Bruno Aubin, Arnaud Baptiste et Mohamed Cheickh. ©Marie Etchegoyen/M6

Pierre Chomet s’inspire de la cuisine de ses voyages. Entre les palaces de Londres et de Paris en passant par la Thaïlande, les saveurs seront au rendez-vous. Adrien Zedda a participé à la première saison d’« Objectif Top Chef ». Depuis, à 26 ans, il en a fait du chemin en surfant sur la tendance et en devenant le chef du meilleur restaurant de végétarien du monde. C’est dire le niveau de cette année ! Baptise Trudel, chef du « Mordu », une nouvelle table tendance, aime la cuisine simple de la street-food et de la bistronomie. Matthias Marc, chef de son restaurant « Substance » à Paris, qualifié de gastronomie décomplexée. Il a été acclamé par la critique faisant de lui le « chef à suivre ». Et on termine cette longue liste des garçons par Jarvis Scott, chef de partie aux côtés d’Albert Adria à Barcelone.

De gauche à droite : Pierre Chomet, Adrien Zedda, Baptise Trudel, Matthias Marc et Jarvis Scott. ©Marie Etchegoyen/M6
De gauche à droite : Pierre Chomet, Adrien Zedda, Baptise Trudel, Matthias Marc et Jarvis Scott. ©Marie Etchegoyen/M6

Une fois encore, les filles seront en tout petit comité cette année puisqu’elles seront au nombre de quatre seulement. Après avoir fait ses armes dans les restaurants parisiens « Septime » (une étoile Michelin) et « Fulgurances » (un restaurant-concept qui met à l’honneur les jeunes chefs pendant 6 mois), Chloé Charles est devenue chef itinérante et partage sa vision du bien-manger. La jeune Nantaise de 25 ans, Sarah Mainguy, préfère une cuisine brute, simple et créative. Encore un atout pour cette saison. Pauline Sene, sort aussi tout droit d’un restaurant parisien 2 étoiles au Guide Michelin.

De gauche à droite : Chloé Charles, Sarah Mainguy et Pauline Sene. ©Marie Etchegoyen/M6
De gauche à droite : Chloé Charles, Sarah Mainguy et Pauline Sene. ©Marie Etchegoyen/M6

Et puis, face à tous ces professionnels, Charline Stengel. La jeune femme de 19 ans a impressionné le chef Philippe Etchebest en étant la grande gagnante du concours d’amateurs « Objectif Top Chef ».

Charline Stengel, la gagnante d’»Objectif Top Chef». ©Marie Etchegoyen/M6
Charline Stengel, la gagnante d’»Objectif Top Chef». ©Marie Etchegoyen/M6

Le grand rendez-vous est pris, dès le 15 février sur RTL-TVI.

Notre sélection vidéo