La recette de Candice: gaufres de pain perdu

Publié le samedi 30 Janvier 2021 à 11h20

Voici la recette de délicieuses gaufres de pain perdu. Les quantités de cette recette sont prévues pour préparer une dizaine de gaufres.

La recette de Candice: gaufres de pain perdu

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Difficulté : 1/5

Coût : 1/5

Ingrédients

• 1 pain

• 2 œufs

• 200 ml de lait

• 75g de sucre

• 1 gousse de vanille

• + Beurre ou huile neutre pour le gaufrier

• + Sirop d’érable ou chocolat pour le service (facultatif)

Préparation

Coupez le pain en 10 tranches de 1,5 à 2 cm d’épaisseur. Vous pouvez mais ne devez pas enlever la croûte. Vos gaufres seront plus symétriques si vous les laissez.

Dans un plat creux, fouettez les œufs avant d’ajouter le lait, le sucre et les graines de la gousse de vanille. Fouettez.

Faites chauffer votre gaufrier et graissez les plaques.

Trempez brièvement les tranches de pain dans le lait aux œufs et faites cuire ce pain perdu en devenir dans votre gaufrier.

Servez avec du sirop d’érable ou du chocolat fondu ou en ganache.

Les vins de la semaine

Publié le samedi 30 Janvier 2021 à 11h18

Cette semaine, nous partons sur le vin rouge et sur la France avec deux bons crus que l’on peut sortir aussi pour les occasions. Ils accompagneront principalement de bonnes viandes. Benoît Couderé, expert vin chez Carrefour, nous en présente deux.