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Jurbise: malgré la crise, le restaurateur offre 314 repas au personnel soignant

Mobilisation de toute l’équipe!
Mobilisation de toute l’équipe! - Photos DR

Pendant le premier confinement, pendant presque 8 semaines, le restaurant préparait et offrait des repas à l’hôpital Ambroise Paré, au CHR Saint-Joseph, aux sans-abri de Mons. Plus de 1.500 repas ont ainsi été distribués.

Après quelques semaines de reprise, l’établissement, comme tous les autres établissements de l’horeca, a dû fermer ses portes. Financièrement, la situation n’est pas simple. John Ashok Alexander a malgré tout tenu à offrir de nouveaux repas. Il a livré 314 repas à Ambroise Paré ce lundi.

Les repas ont été livrés ce lundi.
Les repas ont été livrés ce lundi. - DR

« C’est vrai que depuis le deuxième confinement, j’étais moralement bas. Mais la semaine passée, je suis allé passer des tests médicaux. Sur place, je me suis rendu compte que le personnel, épuisé, est toujours mobilisé. Pendant le premier confinement, nous faisions les livraisons le dimanche. Et du coup, certains services (Ndlr qui fonctionnent qu’en semaine) n’ont pas reçu nos repas. Je voulais remercier toutes ces bonnes personnes. J’ai d’abord posé la question à mon équipe, au chômage économique, car je ne pouvais pas faire ça seul. Ils ont dit oui. »

Ce dimanche, toute l’équipe s’est retrouvée, bénévolement, pour préparer du poulet massala avec du riz. Et particularité, sur chaque boîte un petit mot de remerciement et d’encouragement est inscrit. Au total, 314 repas ont ainsi été préparés. « Et de notre côté, nous avons passé un dimanche exceptionnel, on a pu plaisanter entre nous, retrouver l’ambiance d’une cuisine. »

De retour en cuisine.
De retour en cuisine. - DR

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