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Notre spécialiste a testé les boudoirs vendus en grandes surfaces

Notre spécialiste a testé les boudoirs vendus en grandes surfaces

D’emblée ce n’est pas son biscuit préféré car il est fort sec, tandis que le biscuit cuiller est un peu plus moelleux. Valériane a toujours un agenda chargé puisqu’elle prépare son second livre, toujours à destination des enfants, mais de maternelle cette fois : apprendre les maths tout en faisant de la pâtisserie, c’est chouette ! Institutrice à Jodoigne aussi, elle propose des ateliers chez elle pour enfants et adultes (mais pas actuellement, la faute au covid). Elle publie encore ses recettes sur les réseaux sociaux (japporteledesert.be ou encore valeriane.greban sur Instagram).

Valériane a dégusté les boudoirs vendus en grandes surfaces à l’aveugle.
Valériane a dégusté les boudoirs vendus en grandes surfaces à l’aveugle.

Notre pâtissière a goûté nos produits de grandes surfaces à l’aveugle avant de lire les ingrédients, pour notamment comparer la teneur en sucre ou le pourcentage en œufs. « C’est ça la recette : œufs, sucre et farine mais en bonnes proportions pour avoir un résultat croquant et pas trop sucré », nous dit Valériane.

LU – Boudoirs

« J’apprécie la taille, ce n’est pas trop imposant. Il est bien croquant, on a du sucre comme il faut ».

165 grammes pour 1,95 €

DELHAIZE – Boudoirs

« On est très bien dans le biscuit, la taille est bien. Il est bon, peut-être un peu trop sucré mais le goût est très plaisant ».

175 grammes pour 0,79 €

COLRUYT – Boni, boudoirs bio

« Il fait aussi partie de mes préférés, une fois encore pour la taille sympa notamment. Il est juste un peu plus farineux ».

125 grammes pour 1,80 €

BISCOTTI ALL’VOVO PER TIRAMISU

« Le format est très grand, c’est clairement pour la pâtisserie. On n’a pas le même biscuit mais c’est aéré, on va vers le biscuit cuiller ».

400 grammes pour 1,49 €

INTERMARCHÉ – Chabrior, boudoirs

« Le sucre qui couvre le biscuit est plus discret mais c’est bien ! Il a un goût un peu plus particulier mais c’est très correct ».

175 grammes pour 0,77 €

CORA – Boudoirs aux œuf frais

« J’ai une impression de déjà goûté. Mais cela reste dans une bonne moyenne. Le sucre qui couvre le biscuit est sympa ».

175 grammes pour 0,89 €

LIDL – Sondey, boudoirs

« C’est aussi un biscuit pour la pâtisserie, on a du sucré saupoudré, il est peut-être un petit peu plus gras, idéal pour le tiramisu ».

400 grammes pour 0,99 €

LEADER PRICE – Boudoirs aux œufs frais

« Il n’est pas assez croquant et il a moins de goût. Je l’apprécie moins que d’autres ».

175 grammes pour 0,95 €

LEADER PRICE – Boudoirs aux œufs frais

« Le sucre est plus fin mais en fin de bouche, on a un goût de farine, c’est davantage pâteux. Sans plus ».

400 grammes pour 0,99 €

INTERMARCHÉ – Top Budget, boudoirs

« On a un boudoir un peu plus gras mais tout de même léger. Il manque de croquant, sa couleur est très jaune ».

400 grammes pour 0,99 €

DELHAIZE – 365 Essential, boudoirs

« Il a un peu moins de goût et il est un peu trop dur. Il croque un peu trop ».

400 grammes pour 1 €

COLRUYT – Everyday, boudoirs

« Il est plus compact, dur à croquer, c’est un peu moins plaisant. Le goût est moyen ».

400 grammes pour 0,99 €

CARREFOUR – Les boudoirs aux œufs frais

« Il est très gras et en même temps, très sec en bouche. On a beaucoup à mâcher, c’est moyen ».

400 grammes pour 0,99 €

ALDI – Gala, boudoirs

« Il est vraiment trop compact et beaucoup trop croquant et sec, on ne retient que cela ».

220 grammes pour 0,99 €