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Notre spécialiste a testé le jus d’orange frais vendus en grandes surfaces

Notre spécialiste a testé le jus d’orange frais vendus en grandes surfaces

C’est en 2003 que Sébastien Mons, qui a épousé Camila, une charmante Brésilienne, a commencé à faire des cocktails, d’abord pour des événements puis, ensuite, en créant le café Brasil, dans la célèbre rue Roture à Liège. Son café est un bar à cocktails, à jus de fruits et à rhums. Le jus d’orange frais, il l’utilise dans de nombreuses préparations. Il est à la base de beaucoup de cocktails de fruits mais aussi de cocktails comme le Planteur (avec du rhum), le Mai-Tai, le Tequila Sunrise ou encore le Sex on the Beach. « Pour moi, un bon jus, comme on le fait ici, doit être frais et fait « minute ». Il ne doit pas être trop sucré ». Il a jugé les jus sur leur couleur, leur goût et leur consistance, certains étant avec pulpe. « Personnellement, je les préfère quand ils sont un peu plus orange, ça dépend de la pulpe, et moi, j’aime bien quand il y en a. Même s’ils ne sont pas faits « minute », je leur fais confiance, il y a moyen d’arriver à une très bonne qualité ».

Pour Sébastien Mons, un bon jus doit être frais et fait minute.
Pour Sébastien Mons, un bon jus doit être frais et fait minute.

ALDI - Pure Fruit, jus fraîchement pressé, orange

« Il a une jolie couleur et une belle pulpe présente. Il a un goût plus authentique que d’autres et c’est celui, selon moi, qui se rapproche le plus d’un jus de fruits frais. Son délai de conservation est d’ailleurs plus limité, c’est du vrai jus de fruits. »

500 ml pour 1,49 €

LIDL - Chef Select, orange jus frais

« Il a un bel aspect naturel et similaire à un jus de fruits frais. Il y a une nette différence par rapport à d’autres. On est clairement sur du jus frais. »

500 ml pour 1,49 €

CARREFOUR - Bio, jus d’orange biologique flash pasteurisé

« La couleur est crédible. Il est fort liquide, c’est lié à l’absence de pulpe. Il a un goût agréable, bien équilibré et pas du tout acide. »

1 litre pour 2,65 €

COLRUYT - Boni Selection, orange-pulpe

« L’aspect est basique. Il y a peu de pulpe mais, par contre, le goût est agréable. Il est doux, bien sucré et pas acide. »

1 litre pour 1,99 €

COLRUYT - Everyday, pur jus pressé 100 %

« Il est très clair et fort liquide mais il a un goût agréable et bien équilibré. Il goûte bien l’orange fraîche. Son seul défaut, c’est, pour moi, l’absence de pulpe. »

2 litres pour 2,39 €

CORA - Pur jus orange avec pulpe

« Il a un bel aspect et une belle couleur. Il est bien équilibré et bon. »

1 litre pour 2,19 €

INTERMARCHÉ - Paquito, pur jus pressé sans pulpe

« La couleur est pas mal bien que fort claire. Il est plus aqueux mais agréable au goût. »

1 litre pour 2,49€

LIDL - Solevita, jus d’orange

« Il ne ressemble pas à un jus frais. Il est très liquide et on a l’impression qu’il a été coupé avec de l’eau. Ceci dit, il est léger, avec un goût agréable. »

1 litre pour 1,49 €

CORA - Pur jus orange

« Il a une densité assez crédible. Il est doux et sucré, agréable au goût et pas acide. »

1 litre pour 2,24 €

DELHAIZE - Pure Classic, jus d’orange avec pulpe

« Il a un aspect plus authentique que d’autres mais il a, malheureusement, un goût de concentré derrière. »

1 litre pour 2,39 €

CARREFOUR - 100 % pur jus orange avec pulpe

« Une belle couleur et un aspect crédible. Il a une bonne odeur de jus frais mais son goût se rapproche du jus concentré conventionnel. »

1 litre pour 1,85 €

DELHAIZE - Cold Pressed, juice orange

« Il a l’air assez liquide et pas très consistant. Le goût est équilibré mais c’est dommage son absence de pulpe. »

1 litre pour 3,45 €

LEADERPRICE - Pur jus d’orange

« Aspect correct mais il a un goût prononcé de jus industriel même s’il n’est pas acide. »

1,75 litre pour 2,55 €

MATERNE - Orange pressée 100 % fruit

« Il n’est pas mauvais mais ce n’est pas vraiment un jus frais. Je ne le considère pas comme un jus pressé. Il a plus le goût du concentré. »

1 litre pour 2,99 €

ALDI - Pure Fruit, jus d’orange

« Il a un bel aspect mais il est acide. Il se rapproche du jus artificiel. »

1 litre pour 1,49 €

ALDI - Pure Fruit, juicy orange

« L’aspect est inspirant mais il revient trop vers le concentré. »

330 ml pour 1,29 €

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