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Ces restaurants carolos qui comptent bien ouvrir le 1er mai: «Cette troisième vague démontre bien que ce n’est pas à cause de notre secteur»

L’horeca de Charleroi a déjà mené de nombreuses actions face à la crise traversée.
L’horeca de Charleroi a déjà mené de nombreuses actions face à la crise traversée. - Belga

C’est une vidéo qui a fait le tour du pays, lancée ce 30 mars dernier : de nombreux restaurateurs étoilés ont marqué leur ras-le-bol, en annonçant leur réouverture, quoi qu’il advienne, ce 1er mai prochain.

À Charleroi, on n’est pas en reste non plus et ils sont nombreux à affirmer vouloir suivre cette décision. Oui, le 1er mai, des cafés, des brasseries, des restaurants carolos ouvriront, nous disent-ils ! Chez nous, le collectif Wallonie Horeca compte une aile, qui regroupe pas moins de 200 enseignes, tous secteurs confondus au sein des métiers dits non-essentiels.

> Aurelio Piccicutto, à la tête de la Brasserie de la Cour, confirme : « Ce 1er mai, oui, j’ouvrirai les portes de mon établissement. »

> Cette décision est mûrement réfléchie : explications.

> D’autres restaurateurs carolos comptent ouvrir : ils témoignent.

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