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Le patron sinistré du Vieux bourg rouvre l’ex-Chez les filles, rue Xhavée à Verviers

Daniel Tsoutzidis ronge son frein depuis juillet, quand le Vieux bourg a fermé, suite aux inondations. Mais il sera bientôt de retour aux fourneaux : début février, il compte rouvrir un restaurant à l’ancien Chez les filles, fermé depuis début 2021.

Daniel Tsoutzidis, le patron de la brasserie du Vieux bourg, ravagée par les inondations comme tant d’autres établissements de la place Verte et du centre-ville, n’en pouvait plus d’attendre de rallumer ses fourneaux. Il se prépare donc à louer l’ancien restaurant Chez les filles, face au théâtre, et a créé une société à cet effet.

«   Tout est prêt. Il reste juste deux ou trois petits trucs à régler   ». La date de l’ouverture est donc proche. Ce sont Daniel Tsoutzidis et un de ses fils qui relanceraient l’établissement de la rue Xhavée, avec le personnel du Vieux bourg.

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