Joachim Braz de Oliveira a grandi au Portugal, avant de fuir la dictature de Salazar en 1971 pour la Belgique, qui lui a accordé le statut de réfugié politique. À Saint-Gilles, il ouvre dix ans après son arrivée, en 1982, son restaurant portugais, le Forcado. « Pendant 28 ans, j’ai cuisiné les spécialités de chez moi », explique Joachim mais un burn-out est venu tout arrêter. « J’ai vendu le restaurant et je me suis installé dans un petit magasin à côté, pendant dix ans. »
*** ***** *** *********** ********** ******** ********* *** ******* ** ***** ******** ** * ****** ** ******* ** **** **** *** ******** ** **** ** **** ** *** ** **** ******* ********** ******** ** ** ********* *** ********* ************* ********** ******** ** ******** ************ *** ******* ***** *** ********** ********** ** *** ******** ************* ****************** ******* ** ******
******* ********* ** ** ******** *** ******* *** ********** **************** ******* ** ********* ******************* ****** ** ********* ********** ******* ** *** **** ****** *** *** **** ** *** ******** *** ******** ** *** ** ******** ** ***** ** ******* *** ** ** ********* **** *** ****************
**** ** *********
** ******* **** ** ******** * *** **** ** ******** ** ****** *** ******* *** ******* ***** ******* *** **** ******* ******* *************************** ** *** ****** ** ************ ** ************** ** ******* ** ******** *** ***** * ***** *********** **** *** ****** ** *** ********** ********** ************* ********** ****** ********** ******** ** ****** ***** ** ****** ** ******** **** ** ** ********** *** * ****** *** ** ***** **************** ** ******** ******** *********** ******* *** ***** ********* ** ******** ********* ******* *** ***** ******* ** ********** ** ** ** **** ******** ** ** ******************
*** ******** **********
****** ***** ******* ******* ** ****** ** ******** ** **** *** ******** ******* ******** ********* ********* **** ********* **** **************** ** **** ** ******** ***** ************** ********** ****** ********* *** **** ******* ************* ** ** ** ******** ***** *** ** ********* *** **** ********** ****** ** ***** *********** ** ** ***** ** ** ****** ******** ** ** ******* ********* ** ***** ******** ** **** **** ** *****************
******* ** ********* ********** ** ********* ** ********* *** ******** **** *** ****** ********* ***** **** ** ******** ** ** *********** ********** *** *************** ******* ********* ** ************** ********** ** ******* ** **** ***** ******* ** *** **** ***** ******************* ******** ** *********** ******* *********** *** *** ***** ********* ** **** ** ******* ** ****** ** ******** ********** ************* *** ** *** ********* ** ***** ** ****************** ******** ** ******************
***** ** ********** *** ********** ** ******* **** *********** ** ******** ******* ******** **** ******** ** ******* ************ *** *** ** ********* ** ********* ** ************* *** ******* ********** ****** ****** ** ** ******** ** ****** ****** *** ** ********* ** ********* ************ ******* ** ***** *** ********* ** **********
****** *** ****** ** *** *********** ******* ***** ********** ** ***** *** ******** ********** ************ ** ***** ******** ***** ***** *** *** ********* ** ******* **** *** *** ********* **** ************ ******* ******** ** *** ******************** ****** ** *****
** **** ****** ******* ** ************** ********** ******* ** **** *** ********* ******* *** ******** ******* ** ********* ************* *** ******* ******** ******* *** ******** **** *** ***** ********** ** **** ********** ******* ******** ************* ******** ******* ***** ********** ****** **** ** ******* **** *** ***** ********** ** ********* ** ** **** ** ******* ** ****** **** ** ************
Accès illimité à partir de 4€/mois
J'en profite
Je suis déjà abonné, je m'identifie
