Malgré la crise énergétique, Matthieu ouvre sa boulangerie à Perwez: «J’ai douté plus d’une fois»
Depuis quelques mois, la hausse des prix de l’énergie force énormément de boulangeries à mettre la clé sous la porte. Mais à Perwez, malgré la crise, Matthieu a décidé de se lancer et d’ouvrir son propre atelier. « Quand j’ai eu cette idée il y a plus ou moins 10 mois, les effets de la crise ne se ressentaient pas encore », explique le néo-boulanger, « J’ai dû revoir tout mon business plan et faire quelques adaptations mais ma motivation est plus forte que ma peur ».
**** ***** ********* ******** * ******** ** ***** *** **** ******* ********* ***** ********* ********* **** ***** ************ ********** ** **** *** *** ******** ** **** **** **** ** ************ ************ ** ** ****** *** ******* ** *** ****** ** *** **** ******************** ******** ** ***********
************ ********** *** ** ************ ********** ************** ** ** ******* **** ********* *** *** ******* ** ******* ************ ** ******* ************** ****** **** ******* ***** *** * ***** ** *********** ********* ****** **** ********* ***** ******* ***** ******** ***** ** ** ******* ***** ********** **** ** *****************
** ******* ***********
**** ******* *** **** ** ************* ******** ****** ** ******* *** *** ****** ** ****** ************ ****************** ********** ********** ****** ** ** ******** ** ********* ** ****** *** *** **** ******** ******* ** ************ ***** **** ** **** ******** ** ********** ** ******* ** ****** ********************* ************** *** ***** ****** ************* ** ***** **** ** ******** ** ******** *** ** ***** *** ******** ***** *************
********** ********* **** *** ****** ***** ** *** ********* ** ************ ********* **** ** *********** *** ** ***** ** ** ******* ****** *** ******** ************ ************* *********** ** ***** *** ************* **** ****** **** ************* **** *** ************* ******** ** ********** **** *** ******* ******** ***** ******** ******** ** *** **** ** ***** *** ****** **** ************ *** ****** **** ************ ** *** ******* ********* ********** *********** *** ** ********** ** ** **** *** ** ***** ******* ** **** *** **** **** ******* *** ****** ******* *** ****** ******* *** ** ****** ** ******* *** *************** ** *************
******** ********
************* ** ********** ******** * ********* ********** **** ** ******* ************ ******** ****** ** **** ** * ******* ****** *** ******* ** ******** ******** ** ********* ***** ** ** ******** ** ******* ********** ** ****** ****** *** ******** ** *** ************ ** ** **** ******** ** *** ** ******* ******** ** ******* ***** *** *** ****** **** **** ** ** *********** ****** *** **** ************ ****** ** ** ******* ** ******* ******** ******* ************ ** ******* ******* *** ** ******* ***** ********* ** ****** ********* ***** ***** ** ********* ** **** ***** ** ** ******** ***** ** **** ***** ****** ****** *** ******* **** ***** ********** ****** ********* **** ******* *** ********** ** *** ********* ** ***** *** ******* ******** ********* ****** ******** ** ** ****** ****** *** ****** *********
******** ********** ** ** ********
**** ** ************ ******** ******** ******** *** ******** ************ ********** ** ** ********* ************** ****** ********** **** **** ********* ** ** ***** ********** ******** ****** ** ** *********** ** ********* ******* ***** ** *** ** *********** **** *** *********** ****************** ** ******** ** ********** ** ****** ** *** ** **** ****** ** *********** *** ****** *** **** ******** ******** **** **** *** **** ******** *** ********** ******* *** ******* ** ******** **** ***** **** ******* ** ********* ** ******* ** ***** ** ****** ****** **** ** *********
** ********** *** ** **** ** ** ******** **** ** ******* ** ****** ****** * ** ******** ** ****** ******* ********* ********** ** ******* ** ********** * **** ****** **** ***** ****** *** *********
