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Réduction de format par les industriels: «Le consommateur peut être vigilant et comparer les prix à l’unité», estime Alexia Bertrand

C’est une pratique qui a le vent en poupe chez les industriels avec l’inflation : réduire les formats réels pour maintenir les prix des produits dans les rayons, mais augmenter ainsi le prix au kilo ou au litre…

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Un paquet de chips de 200 g qui passe à 185 g, alors que son prix augmente légèrement. Un flacon de grenadine qui « perd » 150 ml alors que le prix ne bouge pas. Les pratiques des industriels en cette période d’inflation sont nombreuses et pas forcément reluisantes. En effet, pour ne pas donner aux consommateurs l’impression que les prix ont grimpé en flèche, certains ont recours à la « shrinkflation », aussi appelée « réduflation ».

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Il s’agit de jouer sur les volumes des emballages vendus, en les réduisant pour ne pas ou peu impacter le prix en rayons. Mais en fait, le consommateur se retrouve avec un prix au kilo ou au litre qui, lui, a été largement revu à la hausse.

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