La Maltonne, bière artisanale bio de Malonne, réinvente la règle de trois ce samedi à la Ferme de Reumont
Après les Philomène de la Brasserie du Clocher, Malonne compte une seconde bière artisanale : la Maltonne. Ce samedi, la Ferme de Reumont, un des points de vente de cette blonde 100 % terroir, mettra « La première » en vedette.«La première» se brade se samedi. - D.R.
Par J.-L. P.
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Bertrand Delvaux, son frère François et leur beau-frère Sébastien Adans, amateurs de bonnes bières, ont décidé de planter du houblon voici cinq ans à Malonne.
François, Bertrand et Sébastien brassent les Maltonne. - D.R.
« On cultive 300 plants », confirme Bertrand. « On s’est dit que ce serait bien de valoriser notre production en créant une bière. On s’est vide rendu compte que nos casseroles ne suffiraient pas à cuisiner tout le houblon récolté, et on s’est tourné vers des brasseries professionnelles. »
Les 300 plants de houblon des brasseurs de la Maltonne. - D.R.
