La çai met la baie brésilienne açai à l’honneur dans leur centre de Bruxelles

Pilote d’avion, Aymen a l’habitude de voyager. C’est lors d’un passage au Brésil qu’il a découvert l’açai. Il s’agit d’une petite baie qui pousse sur les palmiers de l’Amazonie. L’açai est connu pour être un superaliment et pour ses vertus antioxydantes, nutritives et énergisantes. « J’ai découvert l’açai au Brésil. Mais c’est également très répandu aux Etats-Unis où on retrouve beaucoup de commerces qui vendent des açai bowls. C’est en voyant ça que j’ai eu envie de rapporter cette baie en Europe et à Bruxelles », explique Aymen.

Et en moins de temps qu’il n’en faut pour le dire, Aymen a ouvert, fin 2021, La çai en plein centre de Bruxelles au numéro 33 de la rue Marché aux Herbes. Il s’agit d’un établissement où vous pouvez consommer des açai bowls sur place ou à emporter. Il vous est également possible d’acheter des produits à base d’açai pour réaliser vos propres bowls chez vous. « Je suis le revendeur officiel en Belgique de la marque brésilienne açaí B.you. Les produits se présentent sous forme de poudre, de purée ou de sorbet », commente Aymen qui souhaite emmener ses clients au Brésil en quelques bouchées.