Découvrez cette recette économique et savoureuse avec Intermarché : poitrine de porc laquée et braisée

Une délicieuse recette à prix moins cher

Rien de tel qu’un bon plat mijoté pour réchauffer vos soirées d’hiver. La poitrine de porc laquée et braisée associe douceur caramélisée et arômes épicés de gingembre, citronnelle et anis étoilé. Vous trouverez tous les ingrédients nécessaires chez Intermarché à prix doux.

Les ingrédients nécessaires chez Intermarché

Pour 4 personnes :

• 600g de poitrine de porc : une viande savoureuse parfaite pour une cuisson lente.
• 4 gousses d’ail Saint-Eloi : pour relever les saveurs du plat.
• 50g de gingembre : la touche parfumée.
• 2 piments (optionnel) : pour plus de piquant.
• 2 bâtons de citronnelle : subtilement citronné.
• 60g de sucre Chabrior : l’indispensable pour le caramel.
• 1 anis étoilé : apporte une note raffinée.
• 300ml de bouillon de volaille : pour une sauce onctueuse.
• 50ml de vinaigre de riz : pour équilibrer les saveurs.
• 15ml de sauce soja Itinéraire des Saveurs : la touche finale salée.
• Huile de tournesol Bouton d’Or : pour une cuisson dorée.
• 1 bâton de cannelle Cigalou : apporte une saveur chaleureuse.
• 1 botte de ciboulette : la finition fraîche et colorée.
• Sésame blanc Cigalou : la touche croquante.

Préparation simplifiée

1. Colorez les morceaux de porc dans une marmite huilée.

2. Faites caraméliser le sucre, déglacez avec le vinaigre de riz, puis ajoutez le bouillon, l’ail et les épices.

3. Mijotez 30 minutes à feu doux avec la viande.

4. Réduisez la sauce et ajoutez la sauce soja.

5. Servez avec de la ciboulette et du sésame.

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