Découvrez cette recette avec Intermarché pour un barbecue moins cher : Brochettes de St-Jacques au lard fumé

Une recette gourmande et simple à réaliser

Prête en 15 minutes, cette recette met à l’honneur la douceur des noix de St-Jacques, relevée par le goût fumé du lard. Parfaite pour un barbecue estival, elle prouve qu’on peut faire original, rapide et savoureux.

Les ingrédients nécessaires chez Intermarché pour 4 personnes :

• 12 noix de St-Jacques
• 12 fines tranches de lard fumé (sans cartilage ni couenne)
• 3 échalotes
• 6 feuilles de laurier
• 6 brins de thym
• Huile d’olive Bouton d’Or

Retrouvez tous ces ingrédients dans votre Intermarché le plus proche.

Préparation express :

• Épluchez et hachez les échalotes.
• Portez à ébullition 1 L d’eau avec les échalotes, le laurier et le thym.
• Pochez les noix de St-Jacques 2 minutes dans cette eau parfumée.
• Égouttez, puis enroulez chaque noix d’une tranche de lard.
• Enfilez-les par 3 sur des piques à brochettes, badigeonnez d’un filet d’huile.
• Faites griller sur un barbecue modéré, en retournant souvent, jusqu’à ce que le lard soit doré.

Astuce : Servez avec des épinards frais à la crème et décorées de quelques brins de ciboulette. Un vrai délice !

Le barbecue côté mer avec Intermarché

Pour celles et ceux qui préfèrent les saveurs marines, Intermarché propose un vaste assortiment de poissons et fruits de mer adaptés au barbecue :

• Filets de saumon
• Gambas fraîches
• Dorades royales vidées
• Brochettes de poisson et légumes
• Sardines en filet

Mais aussi une belle sélection de légumes à griller : courgettes, aubergines, trio de poivrons…

Vous avez de quoi composer un barbecue varié, coloré et plus léger, sans compromis sur le goût ni sur le prix.

Et pour les amateurs de viande

Si vous préférez les classiques, Intermarché vous propose également un rayon boucherie bien fourni : brochettes du chef, pilons marinés, merguez, entrecôtes, hamburgers, côtes à l’os… Il y en a pour tous les goûts, toujours avec un excellent rapport qualité prix.