Une immense cave à vins ouvre à Waterloo : Maison Nicolas inaugure sa plus grande boutique de Belgique

Une nouvelle adresse pour les amateurs de bonnes bouteilles dans le Brabant wallon. La Maison Nicolas, enseigne spécialisée dans les vins et spiritueux depuis 1822, a ouvert en 2026 une nouvelle boutique au boulevard Henri Rolin, à Waterloo. Il s’agit du sixième établissement de la chaîne en Belgique, mais surtout du plus grand du pays.

Plus de 1.500 références, de 5 à plus de 1.000 euros

La nouvelle boutique waterlootoise ne manque pas d’espace. Sur 180 m², les clients peuvent découvrir plus de 1.500 références de vins, champagnes et spiritueux. Parmi celles-ci figurent plus de 110 champagnes.

L’enseigne entend toucher aussi bien les amateurs occasionnels que les connaisseurs. Les prix commencent à 5 euros et peuvent dépasser les 1.000 euros pour certaines bouteilles d’exception.

Les rayons font notamment la part belle aux grands crus, aux millésimes rares et aux vins de producteurs indépendants. Les productions belges occupent également une place dans la sélection, avec des domaines comme le Chant d’Éole, le Château de Bioul, le Domaine Glabais ou encore le Domaine des Hêtres.

Les amateurs de spiritueux ne sont pas oubliés. Whiskies, rhums, gins et autres alcools côtoient des alternatives sans alcool et des références issues de distilleries belges.

« Du temps, de la facilité et une vraie parenthèse de dégustation »

Au-delà de la vente de bouteilles, Maison Nicolas souhaite faire de cette nouvelle adresse un lieu de découverte et de conseil.

« Avec Waterloo, nous sortons du cœur de ville pour offrir aux passionnés ce qu’il y a de plus précieux : du temps, de la facilité et une vraie parenthèse de dégustation », souligne Maison Nicolas.

La boutique a été aménagée pour permettre aux visiteurs de circuler facilement entre les différentes sélections. Un espace est également consacré aux conseils personnalisés, notamment pour les accords entre les plats et les vins, la constitution de caves privées ou encore la préparation de cadeaux d’affaires.

L’établissement a aussi été pensé pour accueillir des ateliers de dégustation, des rencontres avec des producteurs et des événements autour du vin.

Autre particularité : une sélection de vins, crémants et champagnes est conservée au frais pour les clients qui souhaitent repartir avec une bouteille prête à servir.

Une sixième boutique en Belgique

Cette inauguration marque une nouvelle étape dans le développement belge de Maison Nicolas. L’enseigne possède déjà des établissements à Bruxelles, à Liège et à Louvain-la-Neuve, où elle s’est installée en 2023.

À Waterloo, elle souhaite notamment développer ses services personnalisés. Les clients pourront commander des coffrets cadeaux, bénéficier d’un accompagnement pour leurs événements ou encore se faire livrer leurs bouteilles à domicile, dans la région comme ailleurs en Belgique.

La nouvelle boutique est située au numéro 16 du boulevard Henri Rolin, à Waterloo. Elle accueille les clients du lundi au samedi, de 10h à 19h.