Découvrez cette recette avec Intermarché pour un barbecue moins cher : salade de pastèque grillée et burrata

Une alternative végétarienne pleine de fraîcheur

Cette recette revisite les classiques du barbecue avec une touche d’élégance et de légèreté. Et pour les adeptes de menus complets, elle se marie parfaitement avec des grillades de poisson ou de viande, pour varier les plaisirs autour de la table.

Temps de préparation : 20 minutes

Pour 8 personnes :

• ½ pastèque
• 4 boules de burrata Itinéraire des Saveurs
• 1 salade verte
• 16 tomates cerise
• 1 oignon rouge
• 1 botte de menthe
• Quelques noisettes
• Huile d’olive Bouton d’Or
• Sel et poivre

Retrouvez tous ces ingrédients dans votre Intermarché le plus proche.

Préparation :

• Coupez la demi-pastèque en 16 morceaux égaux. Faites-les griller quelques minutes sans matière grasse, jusqu’à ce qu’ils soient joliment colorés. Assaisonnez de sel et de poivre.
• Lavez et effeuillez la salade. Coupez les tomates cerise en deux, émincez l’oignon rouge en fines rondelles, puis la menthe.
• Dressez la salade sur un grand plat, ajoutez la pastèque grillée, les tomates, l’oignon, les noisettes concassées et les burratas coupées en quartiers.
• Assaisonnez d’un filet d’huile d’olive, salez, poivrez, et terminez avec les feuilles de menthe émincées.

Pour un barbecue moins cher, Intermarché propose aussi des options végétariennes

L’été, ce n’est pas uniquement la saison des viandes grillées : chez Intermarché, vous trouverez aussi tout le nécessaire pour composer des menus végétariens savoureux. Salades croquantes, burrata fondante, légumes frais à griller ou à déguster crus… tout est là pour égayer vos assiettes.

Et pour ceux qui souhaitent compléter leur repas avec un plat principal, de nombreuses alternatives sont disponibles en rayon : poissons marinés, brochettes mixtes ou viandes à griller, toujours à prix moins cher

Avec Intermarché, composez un barbecue varié, équilibré et gourmand… sans dépasser votre budget.